Ιστολόγιο

Πηγή DHA Επί του παρόντος, οι κύριες πηγές DHA είναι τα θαλάσσια ψάρια και τα φύκια. Το ιχθυέλαιο είναι μια παραδοσιακή πηγή DHA και αναφέρεται στο λάδι που εξάγεται από ψάρια ή υποπροϊόντα ψαριού. Το

Σε μια σύγχρονη κοινωνία με άφθονους πόρους, η εξάρτηση από τα τρόφιμα είναι αναμφισβήτητη. Ενόψει των συχνών περιστατικών ασφάλειας των τροφίμων, η κατανόηση των συστατικών των τροφίμων γίνεται πρωτα

Καθώς τα επίπεδα εισοδήματος αυξάνονται και οι προτιμήσεις των καταναλωτών εξελίσσονται, οι άνθρωποι δίνουν όλο και μεγαλύτερη προσοχή στη δική τους υγεία, ιδιαίτερα όσον αφορά τα συμπληρώματα διατροφ

Έλαιο φυκών DHA Το έλαιο φυκών DHA, που παράγεται μέσω ζύμωσης, διαχωρισμού και διεργασιών καθαρισμού με χρήση ειδών όπως Schizochytrium sp., Ulkenia amoeboids ή Crypthecodinium cohnii, είναι ένα νέο

Η ζύμωση είναι μια από τις παλαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων στον κόσμο. Αναφέρεται στη διαδικασία όπου οι μικροοργανισμοί, υπό αερόβιες ή αναερόβιες συνθήκες, χρησιμοποιούν τις μεταβολικές του

Η κουρκουμίνη είναι μια πορτοκαλοκίτρινη υδρόφοβη φυτική πολυφαινολική ένωση που προέρχεται κυρίως από τα ριζώματα των ειδών Curcuma, τα οποία ανήκουν στην οικογένεια τζίντζερ (Zingiberaceae). Εμφανίζ

Το έλαιο νυχτολούλουδου εξάγεται από τους σπόρους του Oenothera spp. Η κύρια περιοχή παραγωγής του ελαίου νυχτολούλουδου στην Κίνα είναι στα βορειοανατολικά και οι εγχώριοι σπόροι νυχτολούλουδου έχουν

Η βιταμίνη Ε είναι ευρέως παρούσα σε διάφορους ιστούς και όργανα του ανθρώπινου σώματος και είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τις κανονικές δραστηριότητες της ζωής. Η λιπόφιλη υδρόφοβη δομή

Τα οφέλη και η χρήση της L-καρνιτίνης

Τι είναι η Λουτεΐνη; Η λουτεΐνη είναι ένας τύπος καροτενοειδούς, η οποία είναι μια ουσία που βρίσκεται σε φυτά, φύκια και άλλους οργανισμούς στη φύση. Είναι ένα από τα καροτενοειδή που δεν μπορούν να

Τα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAAs) είναι ένας συλλογικός όρος για τη λευκίνη (Leu), την ισολευκίνη (Ile) και τη βαλίνη (Val), τα οποία έχουν παρόμοιες διακλαδισμένες δομές και μοιράζονται παρ

Η φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος βασίζεται στην υποστήριξη διαφόρων βασικών θρεπτικών συστατικών, ειδικά για άτομα που βρίσκονται σε κατάσταση άσκησης. Η συμπλήρωση επαρκούς πρωτεΐνης κ