Λουτεΐνηείναι μια φυσική χρωστική ουσία που βρίσκεται ευρέως στα λαχανικά, τα λουλούδια, τα φρούτα και ορισμένους οργανισμούς φύκια. Είναι το κύριο συστατικό των φυτικών χρωστικών όπως το καλαμπόκι, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα λουλούδια.
Η λουτεΐνη έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως λάχανο, λάχανο, σπανάκι και λουλούδια όπως κατιφέδες. Δεύτερον, η κολοκύθα, το ροδάκινο, το πιπέρι, το μάνγκο και τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε&«εστέρα λουτεΐνης &», η οποία είναι η πρόωρη λουτεΐνη.
Η λουτεΐνη εξήχθη για πρώτη φορά από τη ρίζα καρότου το 1831. Μετά από αυτό, η λουτεΐνη εξήχθη από τα κίτρινα φύλλα το φθινόπωρο και η λουτεΐνη εξήχθη επίσης από φύκια και κρόκο αυγού. Επιπλέον, το τσάι είναι επίσης πλούσιο σε λουτεΐνη.
Η περιεκτικότητα σε λουτεΐνη σε διάφορα φρούτα και λαχανικά στη φύση ποικίλλει σημαντικά. Λαμβάνοντας ως παράδειγμα 100 γραμμάρια διαφορετικών φυτών, η περιεκτικότητα σε λουτεΐνη έχει ως εξής: το κάρδαμο περιέχει 11 mg, το σπανάκι περιέχει 7,4 mg, το πορτοκαλί πιπέρι περιέχει 2,5 mg και το μπρόκολο περιέχει 2 mg. , Ο αρακάς περιέχει 2 mg και η πράσινη πιπεριά περιέχει 1,1 mg.
Μπορεί να φανεί ότι το καθημερινό συμπλήρωμα λουτεΐνης, νεροκάρδαμου και σπανακιού των ανθρώπων&είναι μια καλή επιλογή.
