Το Perilla έχει υψηλή θρεπτική αξία και είναι ένα μοδάτο φυτικό και υγιεινό προϊόν. Γνωρίζετε τη χρήσιμη αξία τουπερίλλα?
1. Η τιμή του λαδιού
Η περιεκτικότητα σε λάδι των σπόρων perilla είναι υψηλή και η απόδοση σε λάδι μπορεί να φτάσει το 40 τοις εκατό έως 50 τοις εκατό. Μεταξύ αυτών, η περιεκτικότητα σε -λινολενικό οξύ είναι τόσο υψηλή όσο 50 τοις εκατό ~ 70 τοις εκατό, η οποία είναι η υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυσικά φυτά που έχει βρεθεί μέχρι στιγμής. Το άλφα-λινολενικό οξύ είναι ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, το οποίο δεν μπορεί να συντεθεί από το ανθρώπινο σώμα και πρέπει να λαμβάνεται από τα τρόφιμα. Το άλφα-λινολενικό οξύ μπορεί να μεταβολιστεί στο σώμα για να παράγει EPA και DHA. Το EPA είναι ο πρόδρομος των τριενικών προσταγλανδινών στο σώμα και το DHA είναι το κύριο συστατικό των φωσφολιπιδίων στις μεμβράνες του νευρικού συστήματος όπως ο εγκέφαλος και ο αμφιβληστροειδής. Μπορεί όχι μόνο να βελτιώσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, αλλά και να παίξει ρόλο στη βελτίωση της μάθησης και της μνήμης. Επιπλέον, το -λινολενικό οξύ έχει επίσης διάφορες επιδράσεις όπως η προαγωγή της ανοσίας, η μείωση των λιπιδίων του αίματος και η πρόληψη της εμφάνισης καρδιαγγειακών και εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων. Η αξία του λαδιού της perilla αντανακλάται κυρίως στη λειτουργία της βρώσιμης υγειονομικής περίθαλψης.
2. Φαρμακευτική αξία
2.1 Αντιβακτηριακή και αντιική αποτελεσματικότητα. Το αιθέριο έλαιο των φύλλων της perilla είναι αποτελεσματικό κατά των θετικών και αρνητικών κατά gram βακτηρίων
Ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα. Το εκχύλισμα στελέχους και φύλλων Perilla έχει επίσης ανασταλτική δράση στα κοινά βακτήρια.
2.2 Αιμοστατική δράση. Το εκχύλισμα φύλλων Perilla μπορεί να δράσει άμεσα στα αιμοφόρα αγγεία για να προωθήσει το σχηματισμό θρόμβου αιμοπεταλίων. Αφού σχηματιστεί ο θρόμβος, μπορεί να φράξει μηχανικά το τραύμα, επιτυγχάνοντας έτσι το αποτέλεσμα της αιμόστασης και μειώνοντας τον χρόνο πήξης του αίματος και τον χρόνο επαναασβεστοποίησης του πλάσματος.
2.3 Αντιοξειδωτική δράση. Το ροσμαρινικό οξύ από την Perilla frutescens έχει ισχυρή αναγωγική δύναμη και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έχει ανασταλτική δράση στην οξειδωτική βλάβη της δεοξυριβόζης. Η αντιοξειδωτική του δράση είναι υψηλότερη από αυτή του ασκορβικού οξέος.
2.4 Επιπλέον, το Perilla έχει επίσης διάφορα αποτελέσματα όπως μείωση των λιπιδίων του αίματος, αντιαλλεργικό, ηρεμιστικό, αναλγητικό και βελτίωση της ανοσίας.