Σπορέλαιο Perillaείναι εξαιρετικά πλούσιο σε άλφα-λινολενικό οξύ. Το άλφα-λινολενικό οξύ είναι ένα απαραίτητο ακόρεστο λιπαρό οξύ που δεν μπορεί να συντεθεί στον ανθρώπινο οργανισμό. Μετά την κατάποση από το ανθρώπινο σώμα, μπορεί να μετατραπεί σε DHA (εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ) και EPA (είκοσι δύο εξαενοϊκό οξύ), τα οποία έχουν και τα δύο σημαντικές λειτουργίες φροντίδας της υγείας στο ανθρώπινο σώμα.
Εφαρμογή σπόρων Perilla
1. Σκόνη σπόρων perilla: Ανακατέψτε τους σπόρους perilla με σπόρους σιταριού ή καλαμποκιού και μεταποιήστε τη σε μικτή σκόνη perilla, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση τροφίμων ή πρόσθετα. Η σκόνη σπόρων Perilla μπορεί να εμπλουτίσει την ποικιλία των τροφίμων, να βελτιώσει την ποιότητα των τροφίμων, να αυξήσει τη θρεπτική αξία των τροφίμων και να αυξήσει την προστιθέμενη αξία των τροφίμων. Το κέικ μετά το ξεφλούδισμα και τη συμπίεση των σπόρων perilla μπορεί να μετατραπεί σε σκόνη πρωτεΐνης ή συμπυκνωμένη τροφή (η σίτιση ζώων και πουλερικών με συμπυκνωμένη τροφή μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα σε -λινολενικό οξύ στα ζώα και τα προϊόντα πουλερικών και να βελτιώσει την ποιότητα και τη γεύση των ζωοτροφών. )
2. Πόσιμο έλαιο perilla: Οι ενήλικες λαμβάνουν 4-5mL την ημέρα και τα παιδιά 2-3mL, το οποίο μπορεί να παίξει καλό ρόλο στην υγειονομική περίθαλψη. Το λάδι Perilla έχει μια αρωματική γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βουτήξετε ψωμί, ψωμί στον ατμό κ.λπ. Το στάγδην λάδι perilla σε σούπα λαχανικών θα αυξήσει την αρωματική γεύση και θα αυξήσει την όρεξη. Η λήψη ελαίου perilla ή κάψουλες άλφα-λινολενικού οξέος κάθε μέρα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τα λιπίδια του αίματος.
3. Σαλάτα με κρύα πιάτα: Προσθέστε λίγο βασιλικό λάδι για να το αλατοπιπερώσετε και προσθέστε λάμψη όταν ανακατεύετε κρύα πιάτα.
4. Ψήσιμο: Το σπορέλαιο Perilla μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λάδι ψησίματος στη θέση του υδρογονωμένου λαδιού ή κρέμας στη ζαχαροπλαστική.
5. Προσθήκη τροφής: Το έλαιο σπόρων perilla που παρασκευάζεται σε μικρογαλάκτωμα και προστίθεται στα τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τη γευστικότητα των τροφίμων και να παίξει ρόλο στην υγειονομική περίθαλψη.
6. Σπιτικό αναμεμειγμένο λάδι: Το σπορέλαιο perilla μεταποιείται σε αναμεμειγμένο λάδι σε μια ορισμένη αναλογία, το οποίο μπορεί να επιτύχει τον σκοπό της διατροφικής ισορροπίας. Επιπλέον, η προσθήκη ορισμένης ποσότητας λαδιού βασιλικού σε συμπυκνωμένο γάλα, απλό γιαούρτι και γάλα σόγιας κάθε πρωί είναι βολικό και νόστιμο.