Φυτοστερόλεςδιαδραματίζουν αποτελεσματικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας της χοληστερόλης στο σώμα και θεωρούνται ως το «κλειδί της ζωής» από τους επιστήμονες. Τι ακριβώς είναι οι φυτοστερόλες;
Οι φυτοστερόλες καθαρίζονται φυσικά από το καλαμπόκι και τη σόγια και έχουν τα χαρακτηριστικά υψηλής θρεπτικής αξίας και ισχυρής φυσιολογικής δραστηριότητας. Οι φυτοστερόλες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνοντας τη χοληστερόλη. Χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα, τα φάρμακα, τα καλλυντικά, τους παράγοντες ανάπτυξης ζώων και την επεξεργασία χαρτιού, την εκτύπωση, την κλωστοϋφαντουργία και άλλους τομείς. Είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο ως πρόσθετο τροφίμων στην Ευρώπη και είναι ευρέωςχρησιμοποιείται στα τρόφιμα για τη μείωση της ανθρώπινης χοληστερόλης.
 |
 |
Πώς οι φυτοστερόλες επηρεάζουν τη χοληστερόλη
Η δυσλιπιδαιμία έχει επηρεάσει ανθρώπους όλων των ηλικιών και έχει γίνει ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που θέτει σε κίνδυνο τη σύγχρονη ανθρώπινη υγεία. Τα ανώμαλα λιπίδια του αίματος όλο το χρόνο θα προκαλέσουν χρόνια βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία σε όλο το σώμα, ενώ καρδιαγγειακά και εγκεφαλοαγγειακά νοσήματα θα ακολουθήσουν στενά μετά την αρτηριοσκλήρωση. Η απόλυτη αιτία της δυσλιπιδαιμίας είναι ο ανθυγιεινός τρόπος ζωής των σύγχρονων ανθρώπων. Η υπερβολική πρόσληψη ζωικών τροφών και η ολοένα και λιγότερη πρόσληψη φυτικών τροφών είναι μια πολύ σημαντική πτυχή. Αν και γνωρίζουμε ήδη από πολυάριθμες πληροφορίες μέσων ενημέρωσης την ικανότητα των διαιτητικών ινών που περιέχονται στα φυτικά τρόφιμα να ρυθμίζουν τα λιπίδια του αίματος, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχει ένας άλλος «κύριος» μείωσης των λιπιδίων στα φυτικά τρόφιμα - οι φυτοστερόλες.
 |
 |
Ήδη από τη δεκαετία του 1960 ξεκίνησε η διεθνής έρευνα για τις επιδράσεις των φυτοστερολών στα επίπεδα χοληστερόλης. Έγκυρες οργανώσεις όπως η Παγκόσμια Ομοσπονδία Καρδιάς, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία και η Ευρωπαϊκή Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης αναγνωρίζουν από κοινού ότι οι φυτοστερόλες μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά τα επίπεδα χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών και εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων.
Οι φυτοστερόλες εισέρχονται στο λεπτό μας έντερο και αρχίζουν να λειτουργούν. Επειδή η χοληστερόλη ρέει στο αίμα μας και σε άλλα όργανα μέσω του λεπτού εντέρου, οι φυτικές στερόλες μπορούν να αποτρέψουν αποτελεσματικά τη χοληστερόλη και να την αποβάλουν από το σώμα μαζί με τα σκουπίδια στα έντερα μας. Οι φυτοστερόλες έχουν τρεις λειτουργίες που αναστέλλουν αποτελεσματικά την πρόσληψη εξωγενούς χοληστερόλης:
Το ένα είναι η λειτουργία που προκαλεί σύγχυση.Οι φυτοστερόλες είναι παρόμοιες σε χημική δομή με τις ζωικές στερόλες όπως η χοληστερόλη, αλλά τα αποτελέσματά τους είναι εντελώς διαφορετικά από τη χοληστερόλη. Υπάρχει ένας φορέας που δεσμεύει τη χοληστερόλη στον βλεννογόνο του λεπτού εντέρου. Αυτή η παρόμοια δομή είναι που προκαλεί τη σύγχυση αυτού του φορέα από τις φυτοστερόλες και τον συνδυασμό τους με αυτές, έτσι ώστε οι φυτοστερόλες να «καταλαμβάνουν» ανταγωνιστικά τα κανάλια απορρόφησης της χοληστερόλης στο έντερο. Μόλις οι φυτικές στερόλες καταλάβουν τη θέση της χοληστερόλης, το σώμα θα απορροφήσει φυσικά λιγότερη χοληστερόλη.
Η δεύτερη είναι η λειτουργία διαλογής.Οι φυτοστερόλες μπορούν να «αναγνωρίσουν» την καλή και την κακή χοληστερόλη στο αίμα και να πιάσουν τη θέση της λιποπρωτεϊνικής χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας (κακή χοληστερόλη) στα έντερα, μειώνοντας την απορρόφησή της. Ταυτόχρονα, δεν επηρεάζει το επίπεδο της υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης χοληστερόλης (καλή χοληστερόλη), ρυθμίζοντας έτσι την ισορροπία των λιπιδίων του αίματος.
Το τρίτο είναι να εξετάσουμε τις λειτουργίες.Οι φυτοστερόλες έχουν μοναδικά αποτελέσματα στη μείωση της χοληστερόλης. Μόνο όταν η ημερήσια διατροφική πρόσληψη χοληστερόλης στον ανθρώπινο οργανισμό είναι μεγαλύτερη από 400 έως 450 mg, οι φυτικές στερόλες θα παίξουν τον ρόλο τους στην παρεμπόδιση της απορρόφησης της χοληστερόλης. Αυτό σημαίνει ότι εάν η πρόσληψη χοληστερόλης από τον ίδιο τον οργανισμό δεν είναι υψηλή, οι φυτικές στερόλες δεν θα επηρεάσουν την απορρόφηση της χοληστερόλης και θα διατηρήσουν τη χοληστερόλη στο σώμα σε φυσιολογικά επίπεδα.
Προϊόντα φυτοστερόλης της HSF Biotech
Ως μία από τις μονάδες σύνταξης των προτύπων της βιομηχανίας φυτοστερολών της Κίνας, η HSF Biotech έχει επιτύχει καρποφόρα επιτεύγματα στους τομείς της λειτουργικότητας, της ασφάλειας και της εφαρμογής φυτοστερολών όλα αυτά τα χρόνια και έχει αναγνωριστεί ιδιαίτερα από πολλές γνωστές εταιρείες στο εσωτερικό και στο εξωτερικό. Οι φυτικές στερόλες MaxSterol™ που παράγονται από την HSF χρησιμοποιούν την πατενταρισμένη τεχνολογία της HSF για τη χρήση υποπροϊόντων φυτικών ελαίων ως πρώτες ύλες για την παραγωγή μιας σειράς προϊόντων φυτικής στερόλης διαφόρων προδιαγραφών και χρήσεων σε διάφορους τομείς. Η HSF είναι επίσης η μόνη επιχείρηση στην κινεζική αγορά που έχει λάβει τόσο την άδεια παραγωγής τροφίμων φυτικών στερολών όσο και την πιστοποίηση άδειας παραγωγής ζωοτροφών. Το 2021, η HSF πρωτοστάτησε στον κλάδο για την απόκτηση πιστοποίησης cGMP για φυτικές στερόλες.
Οι φυτοστερόλες είναι αδιάλυτες στο νερό και έχουν περιορισμένη διαλυτότητα στο λάδι, γεγονός που περιορίζει πολύ την εφαρμογή του. Η εστεροποίηση των φυτοστερολών σε εστέρες φυτοστερολών είναι μία από τις σημαντικές μεθόδους τροποποίησης.Όχι μόνο βελτιώνει τη λιποδιαλυτότητα των φυτοστερολών, αλλά έχει επίσης υψηλότερο ρυθμό απορρόφησης εστεροποιημένων φυτοστερολικών εστέρων από τις φυτοστερόλες και έχει πιο σημαντική δράση μείωσης της χοληστερόλης.
Η τεχνολογία διαχωρισμού σύζευξης αντίδρασης λεπτής μεμβράνης που αναπτύχθηκε από την HSF Biotech αποφεύγει τη χρήση διαλυτών και καταλυτών στη διαδικασία παραγωγής εστέρων φυτοστερόλης. Το 2014 δημιούργησε την πρώτη εγχώρια γραμμή παραγωγής εστέρων φυτοστερόλης, πραγματοποιώντας τον εντοπισμό των εστέρων φυτοστερόλης. . Η μάρκα LowChol™ παρήγαγε μια σειρά προϊόντων που κυκλοφόρησαν την ίδια χρονιά, διευρύνοντας την εφαρμογή φυτικών στερολών στους τομείς των ελαίων και των καλλυντικών. Προκειμένου να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις υδατοδιαλυτότητας των εστέρων φυτοστερόλης, η HSF Biotech έχει αναπτύξει υδατοδιαλυτούς εστέρες φυτοστερόλης LowChol™-W, οι οποίοι φέρνουν νέα δύναμη σε σκευάσματα προϊόντων όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, στερεά ποτά και λειτουργικά ποτά. Επί του παρόντος, τα προϊόντα της σειράς εστέρων φυτικών στερολών HSF LowChol™ έχουν χρησιμοποιηθεί και αναγνωριστεί από πολλούς πελάτες γνωστών επωνυμιών στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.
Για περισσότερες λεπτομέρειες, επικοινωνήστε μαζί μας: ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900