Οι ενώσεις στερολών είναι ευρέως διαδεδομένες στη φύση και μπορούν να χωριστούν σε φυτικές στερόλες, ζωικές στερόλες και μυκητιακές στερόλες ανάλογα με τις διαφορετικές πηγές τους.Φυτοστερόλεςσυνήθως υπάρχουν σε διάφορες μορφές και είναι ουσίες με δομή παρόμοια με τις κυκλικές αλκοόλες. Είναι ευρέως διαδεδομένα στη φύση και αντιπροσωπεύουν ένα τελικό προϊόν του μεταβολισμού των φυτών. Όλες οι φυτικές τροφές περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα φυτοστερόλων, οι οποίες είναι σημαντικά συστατικά των φυτικών κυττάρων και βρίσκονται ευρέως στις ρίζες, τους μίσχους, τα φύλλα, τους καρπούς και τους σπόρους των φυτών. Οι φυτοστερόλες είναι πιο άφθονες σε φυτικά έλαια, σπόρους, ξηρούς καρπούς, δημητριακά και όσπρια.
 |
 |
Οι φυτοστερόλες που προσλαμβάνονται από τον άνθρωπο στην καθημερινή ζωή είναι κυρίως βήτα-σιτοστερόλη, καμπεστερόλη και στιγμαστερόλη. Οι φυτοστερόλες υπάρχουν κυρίως στους σπόρους των φυτών με τη μορφή ελεύθερων μορφών, εστέρων λιπαρών οξέων και γλυκοσιδών. Τα τελευταία χρόνια, με την ταχεία ανάπτυξη της επιστημονικής έρευνας, ιδιαίτερα της βιοεπιστήμης, της επιστήμης των ελαίων και της τεχνολογίας μηχανικής, οι φυτοστερόλες έχουν λάβει μεγάλη προσοχή και προσοχή στους τομείς της ιατρικής, των τροφίμων, της χημικής βιομηχανίας, των ζωοτροφών, της φυτικής γενετικής μηχανικής και άλλων τομέων.
Φυσικές και χημικές ιδιότητες των φυτοστερολών
Οι φυσικές και χημικές ιδιότητες των φυτοστερολών είναι κυρίως υδρόφοβες. Όπως η ζωική χοληστερόλη, οι φυτοστερόλες είναι επίσης τα βασικά συστατικά των μεμβρανών των φυτικών κυττάρων. Επειδή έχει μια ομάδα υδροξυλίου στη δομή του, είναι υδρόφιλη. Η ύπαρξη υδρόφιλων και λιπόφιλων ομάδων στην ίδια δομή υλικού σημαίνει ότι το υλικό έχει γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες. Οι γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες των φυτοστερολών μπορούν να βελτιωθούν με χημική τροποποίηση των υδροξυλομάδων. Τα αμφοτερικά χαρακτηριστικά των φυτοστερολών της δίνουν την ικανότητα να ρυθμίζει και να ελέγχει τη ρευστότητα των μεμβρανών αντίστροφης φάσης.
 |
 |
Μειώστε την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και τον μηχανισμό δράσης της
Οι δομές των φυτοστερολών και της χοληστερόλης είναι πολύ παρόμοιες. Διαφέρουν μόνο στις πλευρικές αλυσίδες του μοριακού σκελετού και απορροφώνται στο σώμα με τον ίδιο τρόπο όπως η χοληστερόλη. Το ποσοστό απορρόφησης των φυτοστερολών είναι χαμηλότερο από αυτό της χοληστερόλης, γενικά μόνο 5% έως 10%. Οι φυτοστερόλες μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση της χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Η δράση των φυτοστερολών στη μείωση της χοληστερόλης ορού οφείλεται κυρίως στην αναστολή της απορρόφησης της χοληστερόλης στο λεπτό έντερο και ως εκ τούτου στη μείωση της συγκέντρωσης της χοληστερόλης στον ορό. Η χοληστερόλη απορροφάται από τα χυλομικρά του χολικού οξέος στο δωδεκαδάκτυλο και στη συνέχεια απορροφάται στο λεπτό έντερο. Οι φυτοστερόλες μπορούν να ανταγωνιστούν τη χοληστερόλη για θέσεις στα χυλομικρά του χολικού οξέος, επιτρέποντας στη χοληστερόλη που δεν απορροφάται από τα χυλομικρά του χολικού οξέος να απεκκριθεί μέσω των κοπράνων, αναστέλλοντας έτσι την απορρόφηση της χοληστερόλης στο λεπτό έντερο, ενώ οι ίδιες σχεδόν δεν απορροφούνται.
κύριες λειτουργίες και επιδράσεις εφαρμογής των φυτοστερολών
1. Μειώστε την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στα αυγά και το κρέας πουλερικών
Τώρα ο αριθμός των ανθρώπων που πεθαίνουν από υπερλιπιδαιμία κάθε χρόνο στον κόσμο φθάνει τα 2,6 εκατομμύρια και ο αριθμός των ασθενών με υπερλιπιδαιμία στην Κίνα φτάνει τα 160 εκατομμύρια. Οι καρδιαγγειακές παθήσεις έχουν γίνει σταδιακά ο νούμερο ένα δολοφόνος που απειλεί την ανθρώπινη υγεία. Κλινικές και επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η αθηροσκλήρωση είναι ένας σημαντικός παράγοντας που οδηγεί σε καρδιαγγειακές παθήσεις και οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη συνδέονται στενά με την αθηροσκλήρωση. Τα αυγά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη μεταξύ των ζωικών τροφών, με μέσο όρο 213 mg/αυγό. Προκειμένου να μειωθεί η συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, είναι πολύ σημαντικό να μειωθεί η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στα αυγά. Η έρευνα και η ανάπτυξη αυγών χαμηλής χοληστερόλης έχει γίνει ερευνητικό κέντρο σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιώντας πρόσθετα στη δίαιτα ωοπαραγωγών ορνίθων, η περιεκτικότητα των αυγών σε χοληστερόλη μπορεί να μειωθεί σε κάποιο βαθμό, κάτι που είναι ένας από τους αποτελεσματικούς τρόπους για την ανάπτυξη αυγών με χαμηλή χοληστερόλη. Οι φυτοστερόλες χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα ζωοτροφών και έχουν τα χαρακτηριστικά υψηλής απόδοσης, μη τοξικότητας, χωρίς υπολείμματα φαρμάκων και παρενέργειες και μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του κρέατος και των πρωτεϊνών. Υπάρχουν πειραματικές αναφορές ότι η προσθήκη 1% φυτοστερολών στις ζωοτροφές πουλερικών διαπίστωσε ότι η ποσότητα της χοληστερόλης πλάσματος του ήπατος μειώθηκε, γεγονός που δείχνει ότι οι φυτοστερόλες μειώνουν σημαντικά την απορρόφηση της χοληστερόλης και των χολικών οξέων. Παρατηρήθηκε από το πείραμα ότι η απορρόφηση των στερολών έχει σημαντική ανασταλτική επίδραση από το λεπτό έντερο προς το κόλον. Η διατροφή των κοτόπουλων με ζωοτροφές που περιέχουν φυτοστερόλες έχει τη δραστηριότητα της αναστολής της σύνθεσης χοληστερόλης στα κοτόπουλα και μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στα αυγά και τα κοτόπουλα.
2. Προωθήστε την ανάπτυξη και την υγεία των ζώων
2.1 Ανάπτυξη των ζώων
Οι παράγοντες ανάπτυξης των ζώων που περιέχουν φυτοστερόλες δεν επηρεάζονται από τη θερμοκρασία ούτε αποσυντίθενται από ένζυμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μικτές ζωοτροφές ή πρόσθετα ζωοτροφών. Αν και οι φυτικές αυξητικές ορμόνες όπως το ινδολεξικό οξύ και η γιββερελίνη που χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι στο παρελθόν έχουν ορισμένα αποτελέσματα ως παράγοντες ανάπτυξης των ζώων, είναι εξαιρετικά ασταθείς ενώσεις και αποσυντίθενται εύκολα όχι μόνο έξω από το σώμα αλλά και μετά την είσοδό τους στο σώμα. Συχνά γίνονται ανενεργές ουσίες και σταδιακά χάνουν την αποτελεσματικότητά τους πριν ασκήσουν τις φυσιολογικές τους επιδράσεις. Ειδικότερα, η θερμοκρασία έχει μεγάλη επιρροή, όχι μόνο η θερμοκρασία σίτισης αλλά και η θερμοκρασία του σώματος του ίδιου του ζώου. Αυτή είναι η μεγαλύτερη αχίλλειος πτέρνα στη χρήση φυτικών αυξητικών ορμονών.
Οι φυτοστερόλες και οι φυτικές αυξητικές ορμόνες συνδυάζονται με λιπίδια που μπορούν να σχηματίσουν μοριακές μεμβράνες στο νερό για να δημιουργήσουν φυτικές ορμόνες-φυτοστερόλη-ριβονουκλεοπρωτεΐνες. Αυτή η ριβονουκλεοπρωτεΐνη που περιέχει φυτοστερόλες έχει τη λειτουργία της προαγωγής της σύνθεσης ζωικών πρωτεϊνών και επομένως αποτελεί έναν νέο τύπο ζωικής αυξητικής ορμόνης. Μετά τη δημιουργία φυτοορμόνης-φυτοστερόλης-ριβονουκλεοπρωτεΐνης, η σταθερότητα των αρχικών φυτοορμονών στη θερμοκρασία του περιβάλλοντος, στη θερμοκρασία του σώματος των ζώων και στην αποσύνθεση στο σώμα αυξάνεται.
 |
 |
2.2 Βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας
Η βιομηχανία εκτροφής ζώων και πουλερικών είναι μια από τις σημαντικές βιομηχανίες σε πολλές χώρες και περιοχές. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, οι οικονομικές απώλειες που προκαλούνται από ηπατικές ασθένειες των ζώων και των πουλερικών είναι αρκετά σοβαρές. Για παράδειγμα, οι αγελάδες με υψηλή παραγωγή γάλακτος στα αρχικά στάδια της γαλουχίας λαμβάνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το γάλα από όσα καταναλώνουν. Ως ενεργειακό συμπλήρωμα, ο οργανισμός κινητοποιεί μεγάλη ποσότητα σωματικού λίπους, με αποτέλεσμα λιπώδες συκώτι, διάφορες μεταβολικές διαταραχές και ορισμένες μολυσματικές ασθένειες. Οι αγελάδες που είναι παχύσαρκες στα τέλη της εγκυμοσύνης είναι επιρρεπείς σε ηπατική δυσλειτουργία, όπως λιπώδες ήπαρ μετά τον τοκετό, το οποίο αναστέλλει τη δραστηριότητα των ωοθηκών και καθυστερεί τον οίστρο, την ωορρηξία και τη σύλληψη. Επιπλέον, τα πουλερικά τρέφονται με ζωοτροφές με υπερβολικά υψηλή θρεπτική αξία, γεγονός που αυξάνει την επιβάρυνση του ηπατικού μεταβολισμού, οδηγώντας σε δυσλειτουργία του ήπατος και μειωμένη παραγωγή αυγών. Η συσσώρευση λίπους στο ήπαρ προκαλεί κιτρίνισμα του ήπατος και άλλα φαινόμενα, προκαλώντας οικονομικές απώλειες. Η χρήση φυτοστερολών ως παράγοντα βελτίωσης της ηπατικής λειτουργίας όχι μόνο μπορεί να βελτιώσει την κατεστραμμένη ηπατική λειτουργία, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικός παράγοντας για τη δυσλειτουργία του ήπατος και έχει τα χαρακτηριστικά χαμηλής τοξικότητας.
 |
 |
Η ταχεία ανάπτυξη της βιομηχανίας εκτροφής και ζωοτροφών θα αντιμετωπίσει τα ακόλουθα ζητήματα που προκαλούν μεγάλη ανησυχία:
Το πρώτο είναι το θέμα των πόρων ζωοτροφών. Επί του παρόντος, με την επιτάχυνση της αστικοποίησης και την απότομη μείωση των καλλιεργούμενων πόρων γης, το πρόβλημα του ανταγωνισμού μεταξύ ανθρώπων και ζώων για τροφή έχει γίνει όλο και πιο εμφανές.
Το δεύτερο είναι η ασφάλεια των κτηνοτροφικών προϊόντων. Τα ζητήματα ασφάλειας των κτηνοτροφικών προϊόντων είναι ζητήματα ασφάλειας των ζωοτροφών, όπως η κατάχρηση απαγορευμένων φαρμάκων στις διαδικασίες παραγωγής ζωοτροφών και σίτισης των ζώων, η υπερβολική και υπερβολική χρήση κτηνιατρικών φαρμάκων και η ανεπαρκής αυστηρή επιβολή των κανονισμών περί ασυμβατότητας φαρμάκων και περιόδου απόσυρσης φαρμάκων.
Το τρίτο είναι το ζήτημα της προστασίας του περιβάλλοντος της βιομηχανίας αναπαραγωγής. Ο αρνητικός αντίκτυπος της εκτροφής μεγάλης κλίμακας στο περιβάλλον έχει προσελκύσει αυξανόμενη προσοχή και η έρευνα για τη χρήση θρεπτικών συστατικών θα βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος.
TΗ εφαρμογή φυτοστερολών σε πρόσθετα ζωοτροφών θα έχει καλές προοπτικές στην αγορά.
 |
 |
Πρώτα απ 'όλα, οι φυτοστερόλες μπορούν να ρυθμίσουν την ανάπτυξη, να προάγουν τη σύνθεση πρωτεϊνών, να μειώσουν τους συντελεστές τροφής και να εξοικονομήσουν πόρους ζωοτροφών. Δεύτερον, οι φυτοστερόλες έχουν σημαντική επίδραση στη μείωση της χοληστερόλης και μπορούν να αυξήσουν τον ρυθμό άπαχου κρέατος. Η βελτίωση της ποιότητας των ζωικών προϊόντων είναι ευεργετική για τον άνθρωπο. Υγεία: Τρίτον, οι φυτοστερόλες έχουν αντιοξειδωτική δράση και άλλες φυσιολογικές λειτουργίες, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την απόδοση της ζωικής παραγωγής και να βελτιώσουν τα οικονομικά οφέλη της αναπαραγωγής. Τέλος, οι φυτοστερόλες είναι εξαιρετικά ασφαλείς και έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στα τρόφιμα.
Φυτοστερόλες απόHSF Βιοτεχνολογία
Η HSF Biotech έχει πάντα δεσμευτεί να γίνει άριστοςΦυτοστερόληπρομηθευτής, παρέχοντας στους πελάτες προϊόντα και υπηρεσίες υψηλής ποιότητας. Η εταιρεία μας τηρεί σθεναρά την ανεξάρτητη έρευνα και ανάπτυξη προσανατολισμένη στην αγορά και με επίκεντρο τα οφέλη. Έχουμε δημιουργήσει σχέσεις συνεργασίας με πολλά πανεπιστήμια και δεσμευόμαστε να ακολουθήσουμε πρώτα το δρόμο της τεχνολογικής καινοτομίας και της τεχνολογίας.
Για περισσότερες λεπτομέρειες, επικοινωνήστε μαζί μας:
Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900