Εισαγωγή Προϊόντος
Ζυμωμένη παπάγια σε σκόνηείναι μια ανοιχτοκίτρινη σκόνη που λαμβάνεται με ζύμωση μικροβιακών στελεχών.
Η παπάγια, γνωστή και ως carica papaya, είναι ένα είδος φρούτου υγείας με υψηλή θρεπτική αξία και έχει τη φήμη του «βασιλιά των εκατό ευεργετικών φρούτων», του «βασιλιά των φρούτων» κ.λπ. Η παπάγια, η μπανάνα και ο ανανάς είναι επίσης γνωστά ως « τροπικά τρία οπωροφόρα δέντρα».
Λειτουργία
Η παπάγια περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες, παπαΐνη, μέταλλα, οργανικά οξέα και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ο πολτός της παπάγιας είναι πορτοκαλοκόκκινος και περιέχει πολύ βήτα-καροτίνη, η οποία είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό.
1. Υδατάνθρακες
Μελέτες έχουν δείξει ότι η παπάγια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, κυρίως πολυσακχαρίτες, καθώς και σε διαλυτά σάκχαρα όπως η γλυκόζη και η σακχαρόζη. Εκτός από την παροχή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας, οι υδατάνθρακες παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και θεραπεία ασθενειών. Η ουσία πηκτίνης στην παπάγια είναι αντι-ακτινοβολία, προωθεί την αποσύνθεση των αλάτων βαρέων μετάλλων από τον ανθρώπινο οργανισμό και έχει ως αποτέλεσμα τη σταθεροποίηση της βιταμίνης C.
2. Φλαβονοειδή
Τα φυσικά φλαβονοειδή υπάρχουν ως επί το πλείστον με τη μορφή γλυκοσιδών, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και μπορούν να απομακρύνουν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου στο σώμα. Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στην παπάγια περιλαμβάνουν κυρίως ρουτίνη, κερκετίνη, ναρινγενίνη και γλυκοσίδες.
3. Οργανικά οξέα
Η παπάγια είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, κυρίως μηλικό οξύ, κιτρικό οξύ, ηλεκτρικό οξύ και τρυγικό οξύ. Τα οργανικά οξέα μετασχηματίζονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης και οι αλλαγές περιεχομένου και ειδών που προκαλούνται από τον μετασχηματισμό έχουν σημαντικό αντίκτυπο όχι μόνο στην αισθητηριακή ποιότητα, αλλά επηρεάζουν επίσης τη χημική σταθερότητα, την αποδοχή, τις θρεπτικές ιδιότητες και την ποιότητα αποθήκευσης της ζυμωμένης σκόνης παπάγιας.
4. Παπάιν
Η παπαΐνη είναι μια σουλφυδρυλική πρωτεάση, η οποία υπάρχει κυρίως σε μίσχους, φύλλα, καρπούς και γάλα ανώριμων καρπών. Λόγω της καλής σταθερότητάς του, χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανίες τροφίμων, ιατρικής και υγείας
Εφαρμογές
Ζυμωμένη παπάγια σε σκόνημπορεί να χρησιμοποιηθεί σε υγιεινά τρόφιμα, καλλυντικά ομορφιάς, πρόσθετα τροφίμων και άλλους τομείς.
Διαδικασία παραγωγής
Πλεονέκτημα προϊόντος
1. Ζυμωμένη παπάγια σε σκόνηπαρέχει τα προβιοτικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, βοηθά στην πέψη και την απορρόφηση και παράγει θρεπτικά συστατικά.
2. Παρέχετε τα θρεπτικά συστατικά της σκόνης παπάγιας, όπως διαιτητικές ίνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία κ.λπ.
3. Η διαδικασία της ζύμωσης μπορεί να παράγει οργανικά οξέα, διάφορα ένζυμα, πεπτίδια και άλλες δραστικές ουσίες, που είναι πιο ασφαλή, πιο θρεπτικά και πιο νόστιμα.
Γιατί να επιλέξετε HSF;
Υπηρεσίες HSF DeePPD™
Τέσσερα μοντέλα για συνεργασίες Ανάπτυξη προϊόντων
1. Συμβολαιακή Κατασκευή
2. Προσαρμοσμένη φόρμουλα και προδιαγραφές
3. Ανακατέψτε και προαναμείξτε
4. Διπλώματα ευρεσιτεχνίας και Λειτουργική Αξιολόγηση
Η HSF Biotech παρέχει εξατομικευμένες υπηρεσίες εκβιομηχάνισης τεχνολογίας ζύμωσης για διάφορες σκόνες φρούτων και λαχανικών, κινεζικά φυτικά φάρμακα και μονομερή και μείγματα εκχυλισμάτων φυτών.
Δημοφιλείς Ετικέτες: ζυμωμένη σκόνη παπάγιας, Κίνα, εργοστάσιο, κατασκευαστές, προμηθευτής, παραγωγός, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, καλύτερο, προς πώληση
