Τι είναι η ινουλίνη;
Σκόνη ινουλίνηςείναι μια λευκή άμορφη, υγροσκοπική σκόνη με γραμμική δομή. Είναι μια φυσική διαλυτή διαιτητική ίνα που είναι ευρέως διαδεδομένη στη φύση. Η κύρια πηγή σκόνης ινουλίνης είναι τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων 11 δικοτυλήδονων φυτών όπως τα Compositae, Platycodonaceae, Gentianaceae και μονοκοτυλήδονα φυτά όπως τα Liliaceae και Poaceae. Η ινουλίνη βρίσκεται σε περισσότερα από 36,000 είδη φυτών παγκοσμίως και σε μικρές ποσότητες σε ορισμένους μύκητες και βακτήρια.
Αναγνώριση προϊόντος
|
Όνομα προϊόντος |
Σκόνη ινουλίνης |
|
CAS Αρ. |
9005-80-5 |
|
Μοριακός Τύπος |
(C6H10O5)n |
|
Εμφάνιση |
Λευκή έως κιτρινωπή σκόνη |
|
Οσμή |
Καμία μυρωδιά |
|
Γεύση |
Ελαφριά γλυκιά γεύση |
|
Ακαθαρσία |
Χωρίς ορατές ξένες ακαθαρσίες |
|
Βοτανική πηγή |
Helianthus tuberosus L |
|
Μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται |
Κόνδυλος |
|
Συνιστώμενη δόση |
5 γρ την ημέρα |
|
Χημική Δομή |
|
ΙνουλίνηΛειτουργίες
1. Φυσικές υδατοδιαλυτές διαιτητικές ίνες
Βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας, βελτίωση της γαστρεντερικής άνεσης. ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα.
2. Πρεβιοτικά και Bifidofactors
Προώθηση της δραστηριότητας και της ανάπτυξης και αναπαραγωγής ωφέλιμων βακτηρίων στο ανθρώπινο έντερο. βελτίωση της μικροοικολογικής ισορροπίας του εντέρου.
3. Υγιεινά συστατικά τροφίμων με λίγες θερμίδες
Προσφέρει μόνο 1-1,3 kcal ανά γραμμάριο, είναι υποκατάστατο λίπους και ζάχαρης.
4. Προάγετε την απορρόφηση μετάλλων
Προωθεί την απορρόφηση μετάλλων όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το μαγνήσιο στο παχύ έντερο.
Φυτικές Πηγές
|
Μπανάνα |
Κρεμμύδι |
Σφαίρα αγκινάρα |
Σπαράγγι |
Σιτάρι |
Πράσο |
Σκόρδο |
Ρίζα πικραλίδας |
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ |
|
|
Δοκιμασία (g/100g) |
1 |
1-7.5 |
2-6.8 |
2-3 |
1-4 |
3-10 |
16 |
15-20 |
16-20 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
Εφαρμογές προϊόντων
1. Γαλακτοκομικά προϊόντα: φόρμουλα γάλακτος σε σκόνη, γιαούρτι, υγρό γάλα, ροφήματα γάλακτος, τυρί, νιφάδες γάλακτος, παγωτό, γάλα σόγιας.
2. Σκόνη ινουλίνηςγια συμπληρώματα διατροφής και προϊόντα υγείας: παιδικές τροφές (όπως νουντλς ρυζιού και συμπληρώματα διατροφής), διάφορες υγιεινές τροφές και συμπληρώματα διατροφής, αθλητικές τροφές.
3. Ποτά: ροφήματα τσαγιού, ροφήματα από χυμούς φρούτων, διάφορα στερεά ποτά.
4. Αρτοσκευάσματα: μπισκότα, ψωμί, μπάρες δημητριακών, διάφορα αρτοσκευάσματα.
5. Καραμέλα: μαλακή (σκληρή) καραμέλα, σοκολάτα, ζελέ.
6. Προϊόντα κρέατος: λουκάνικο, ζαμπόν.
Πρότυπο ποιότητας
|
Χημική δοκιμή |
|
|
Ινουλίνη |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 90% |
|
Φρουκτόζη + Γλυκόζη + Σακχαρόζη |
Λιγότερο ή ίσο με 10% |
|
Απώλεια κατά το στέγνωμα |
Λιγότερο ή ίσο με 4,5% |
|
Υπολείμματα ανάφλεξης |
Λιγότερο ή ίσο με 0.2% |
|
PH |
5.0-7.0 |
|
Μολυσματικούς παράγοντες |
|
|
Βαρέα μέταλλα |
Λιγότερο ή ίσο με 10 ppm |
|
Μόλυβδος (Pb) |
Μικρότερο ή ίσο με 0.2 σελ./λεπτό |
|
Αρσενικό (ως) |
Μικρότερο ή ίσο με 0.2 σελ./λεπτό |
|
Κάδμιο (Cd) |
Μικρότερο ή ίσο με 0.1 σελ./λεπτό |
|
Υδράργυρος (Hg) |
Μικρότερο ή ίσο με 0.1 σελ./λεπτό |
|
Μικροβιολογική |
|
|
Συνολικός αριθμός πιάτων |
Μικρότερο ή ίσο με 1000cfu/g |
|
Οι ζύμες και οι μούχλες μετράνε |
Μικρότερο ή ίσο με 50cfu/g |
|
E.Coli |
Αρνητικός |
|
Σαλμονέλα |
Αρνητικός |
|
S.aureus |
Αρνητικός |
Ασφάλεια
Ποιότητα τροφίμων, κατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση. Χωρίς επιβλαβείς ή τοξικές ουσίες.
Κατάσταση Αποθήκευσης
Τα προϊόντα σφραγίζονται και αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Διάρκεια ζωής
24 μηνών
Πακέτο
Χάρτινες σακούλες πολλαπλών στρώσεων (με μπλε επένδυση PE εσωτερικά) δίχτυ 25 κιλών στην παλέτα.
Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη ινουλίνης, Κίνα, εργοστάσιο, κατασκευαστές, προμηθευτής, παραγωγός, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, καλύτερο, προς πώληση
