Εκχύλισμα ροδιού σε σκόνηείναι ένα κίτρινο έως ανοιχτό καφέ σε σκόνη προϊόν επεξεργασμένο από την αποξηραμένη φλούδα του φυτού ροδιού Ρόδι. Το ρόδι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και περιέχει μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Το ρόδι περιέχει βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, εκ των οποίων η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι 1 έως 2 φορές μεγαλύτερη από αυτή των μήλων. Σύμφωνα με ανάλυση, ο καρπός του ροδιού περιέχει περίπου 17 τοις εκατό υδατάνθρακες, περίπου 79 τοις εκατό νερό, 13 τοις εκατό -17 τοις εκατό ζάχαρη, λιγότερα λιπαρά και πρωτεΐνες. Επιπλέον, περιέχει επίσης ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και άλλα μέταλλα. Ο καρπός του ροδιού τρώγεται κυρίως φρέσκος και μπορεί επίσης να γίνει ποτό υψηλής ποιότητας.
Ο χυμός ροδιού περιέχει μια ποικιλία αμινοξέων και ιχνοστοιχείων, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη, να αντισταθούν στο γαστρικό έλκος, να μαλακώσουν τα αιμοφόρα αγγεία, να μειώσουν τα λιπίδια και το σάκχαρο του αίματος και να μειώσουν τη χοληστερόλη. Ο χυμός ροδιού είναι πιο αποτελεσματικός αντιοξειδωτικός χυμός από το κόκκινο κρασί, τον χυμό ντομάτας, τη βιταμίνη Ε κλπ. Έχει τη μαγική επίδραση του hangover για όσους πίνουν πολύ. Η περιεκτικότητα του χυμού ροδιού σε πολυφαινόλες είναι πολύ μεγαλύτερη από αυτή του πράσινου τσαγιού, το οποίο μπορεί να έχει αντιγηραντική και αντικαρκινική δράση χωρίς να επηρεάζει τα περισσότερα φυσιολογικά κύτταρα.
Το εκχύλισμα ροδιού είναι πλούσιο σε φυσικά ενεργά συστατικά όπως πολυφαινόλες, οργανικά οξέα και αλκαλοειδή. Τα κύρια συστατικά είναι η πουνικαλαγίνη και το ελλαγικό οξύ. Το ελλαγικό οξύ και η πουνικαλαγίνη έχουν μια ορισμένη ανασταλτική δράση στα κοινά επιβλαβή βακτήρια. Μπορούν να συμπλοκοποιηθούν με πρωτεΐνες βακτηριακών κυττάρων, με αποτέλεσμα να συσσωρεύονται και να διαταράσσουν την ακεραιότητα των κυτταρικών τοιχωμάτων τους. Μπορούν επίσης να ασκήσουν βακτηριοστατική δράση δεσμεύοντας με μεταβολικά ένζυμα που διατηρούν τις δραστηριότητες ζωής των βακτηρίων και αλλάζοντας τις μοριακές τους δομές. Το εκχύλισμα ροδιού ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό, βελτιώνει τη μελάγχρωση του δέρματος και καταπολεμά τις αλλεργικές αντιδράσεις. Επιπλέον, το υδατικό εκχύλισμα φλούδας ροδιού έχει ανασταλτική επίδραση στην κινητικότητα του ανθρώπινου σπέρματος, αυξάνει το επαγόμενο στρες στα κουνέλια και έχει ισχυρή αντιγονιμότητα στα κουνέλια in vitro.