Σκόνη L-Μαλικό οξύείναι συνήθως λευκοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη με χαρακτηριστική ξινή μυρωδιά και μπορεί να είναι ελεύθερα διαλυτή σε νερό και αιθανόλη, με διαλυτότητα 67g/100mL στους 20 βαθμούς.
Το L-Malic Acid που παράγεται από την Healthful Biotech συντίθεται μέσω μιας διαδικασίας ζύμωσης ενός σταδίου χρησιμοποιώντας γλυκόζη ως πρώτη ύλη. Σε σύγκριση με την παραδοσιακή χημική σύνθεση και τις ενζυμικές μεθόδους για την παραγωγή L-μηλικού οξέος, προκαλεί λιγότερη περιβαλλοντική ρύπανση, έχει υψηλότερη καθαρότητα και είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον και ασφαλέστερο.
Η γεύση του μηλικού οξέος είναι κοντά στην ξινή γεύση των φυσικών μήλων. Σε σύγκριση με το κιτρικό οξύ, η οξύτητα, η απαλή γεύση, ο μεγάλος χρόνος κατακράτησης και η μη καταστροφή των δοντιών και της στοματικής κοιλότητας. Το L-μηλικό οξύ ευνοεί την απορρόφηση αμινοξέων και δεν συσσωρεύει λίπος όσον αφορά τον φυσιολογικό μεταβολισμό. Ανήκει στη νέα γενιά παραγόντων με γεύση οξέων τροφίμων και χαιρετίζεται από τους βιολογικούς και διατροφικούς κύκλους ως «ο ιδανικότερο τρόφιμο με γεύση οξύ». Είναι ένα από τα πιο οργανικά οξέα στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων και έχει καλές προοπτικές ανάπτυξης.
Προσδιορισμός
|
Όνομα προϊόντος |
Μηλικό οξύ |
|
Μοριακός |
C4H6O5 |
|
CAS NO. |
6915-15-7 |
|
Χαρακτηριστικός |
Λευκοί κρύσταλλοι ή σκόνη, άοσμος, ερεθιστικός δροσιστικός και όξινη γεύση |
|
Πυκνότητα |
1,609 g/cm3 |
|
Σημείο βρασμού |
306,4 μοίρες |
|
Σημείο τήξης |
130~132 μοίρες |
|
Πακέτο |
25 κιλά/σάκο |
Πιστοποιητικό Ανάλυσης
| Όνομα προϊόντος | L-Μηλικό οξύ (Κοκκία) | Αρ. παρτίδας | C-MA90240626 |
| Προσδιορισμός: | 0.9 | Ποσότητα: | Δείγμα |
| ΕΙΔΗ ΔΟΚΙΜΗΣ | ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΕΣΤ | ΜΕΘΟΔΟΙ ΔΟΚΙΜΗΣ |
| Φυσικά & Χημικά Δεδομένα | |||
| Εμφάνιση | Λευκό έως ωχροκίτρινο κόκκο ελευθέρας ροής | Συμμορφώνεται | Οπτικός |
| Αναλυτική Ποιότητα | |||
| Χημική δοκιμή | Μεγαλύτερο ή ίσο με 90,0% | 0.913 | Ογκομετρική ανάλυση |
| Φουμαρικό Οξύ | Λιγότερο από ή ίσο με 0,5% | 0.001 | USP |
| Μηλεϊκό οξύ | Λιγότερο από ή ίσο με 0.05% | 0.0001 | USP |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | Μικρότερο ή ίσο με 5.0% | 0.012 | USP<731> |
| Χύδην πυκνότητα | Μεγαλύτερο ή ίσο με 0.40 g/mL | 0.50 g/mL | USP<616> |
| Μέγεθος Σωματιδίων | Μεγαλύτερο ή ίσο με 90% έως 20 mesh | 0.97 | USP<786> |
| Λιγότερο ή ίσο με 30% έως 80 mesh | 0.086 | ||
| Μολυσματικούς παράγοντες | |||
| Μόλυβδος (Pb) | Λιγότερο ή ίσο με 2 ppm | Επικυρωμένος | GF-AAS |
| Αρσενικό (ως) | Λιγότερο ή ίσο με 2 ppm | Επικυρωμένος | HG-AAS |
| Μικροβιολογική | |||
| Συνολικός Αερόβιος Μικροβιακός Αριθμός | Μικρότερο ή ίσο με 1000cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| Ολικά καλούπια και ζύμες | Μικρότερο ή ίσο με 100cfu/g | <10cfu/g | USP<61> |
| Εντεροβακτηριδιακό | Μικρότερο ή ίσο με 10cfu/g | <10cfu/g | USP<62> |
Ποιότητα και χαρακτηριστικά του L-μηλικού οξέος
Ανάλυση οπτικής καθαρότητας L-Malic Acid
|
|
|
|
| Χρωματόγραμμα του προτύπου D-Malic Acid | Χρωματόγραμμα L-Malic Acid Standard | Χρωματόγραμμα L-Malic Acid της Healthful Biotech |
Ο χρόνος αιχμής του προϊόντος L-Malic Acid της Healthful Biotech είναι συνεπής με αυτόν του προτύπου L-Malic Acid. Επιπλέον, δεν παρατηρήθηκαν κορυφές ενδεικτικές του D-Malic Acid στο δείγμα. Επομένως, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι το L-Malic Acid της Healthful είναι υψηλής οπτικής καθαρότητας.
Ανάλυση ασβεστίου σε L-Μαλικό οξύ
Σύγκριση Πίνακας Κατακρήμνισης Ασβεστίου σε Διαλύματα που Περιέχουν 1g/L L-Μαλικό Οξύ, DL-Μηλικό Οξύ και Κιτρικό Οξύ (υπό οδοντιατρικές συνθήκες)
Κάτω από τις ίδιες συνθήκες, εντός 24 ωρών, η ποσότητα των ιόντων ασβεστίου που κατακρημνίστηκε από το L-Malic Acid ήταν χαμηλότερη από εκείνη από το DL-Malic Acid και το Κιτρικό οξύ. Συγκριτικά, τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν L-Malic Acid μπορούν να μειώσουν την απώλεια ιόντων ασβεστίου.
Εφαρμογή
Βιομηχανία Τροφίμων:Τα αναψυκτικά που παρασκευάζονται από την L-Malic Acid είναι διψασμένα και δροσιστικά, με γεύση μηλικό οξύ, κοντά στον φυσικό χυμό φρούτων. Σε σύγκριση με το κιτρικό οξύ, η θερμότητα που παράγεται είναι χαμηλότερη και η γεύση είναι καλύτερη. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ευρέως σε αλκοόλ, ποτά, μαρμελάδες, τσίχλες και άλλα τρόφιμα και σταδιακά έχει αντικαταστήσει το κιτρικό οξύ.
Βιομηχανία καλλυντικών:Το L-Malic Acid περιέχει φυσικά ενυδατικά συστατικά, τα οποία μπορούν εύκολα να διαλύσουν την «κόλλα» μεταξύ των νεκρών νεκρών κυττάρων που μοιάζουν με λέπια, τα οποία μπορούν να αφαιρέσουν τις ρυτίδες της επιφάνειας του δέρματος. Μπορεί να κάνει το δέρμα τρυφερό, λείο και ελαστικό, επομένως είναι ευνοϊκό στις συνθέσεις καλλυντικών.
Το L-μηλικό οξύ μπορεί να εξοπλιστεί με μια ποικιλία από γεύσεις και μπαχαρικά για πολλαπλά καθημερινά χημικά προϊόντα, όπως οδοντόκρεμα και σαμπουάν. Σε σύγκριση με το κιτρικό οξύ, η ξινή γεύση του L-Malic Acid είναι απαλή και κομψή, επομένως οι ξένες χώρες το χρησιμοποιούν για να αντικαταστήσουν το κιτρικό οξύ ως τον νέο τύπο βοηθητικού πλυσίματος και να συνθέσουν ειδικά απορρυπαντικά υψηλής ποιότητας.
 |
 |
Χημική Βιομηχανία:Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μία από τις συνθετικές πρώτες ύλες για την αφαίρεση ρύπων και φθορίζοντες λευκαντικούς παράγοντες. Προσθέστε στο σκουλήκι adulhoretic ή άλλο βερνίκι για να αποτρέψετε τις επιφάνειες βαφής να κόψουν το δέρμα. Η πολυκολική ρητίνη και η ρητίνη αλκοολικού οξέος που παράγονται με αυτό το είδος οξέος είναι πλαστικά με ειδικές χρήσεις.
Η προηγμένη Λειτουργική Τεχνολογία στερεών μικροκάψουλας της HSF Biotech
1. Βελτιώστε τη σταθερότητα:Μέσω της τεχνολογίας ενσωμάτωσης, το μηλικό οξύ προστατεύεται αποτελεσματικότερα, επιτρέποντάς του να διατηρεί σταθερές ιδιότητες κάτω από διάφορες περιβαλλοντικές συνθήκες και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
2. Βελτιώστε τη γεύση:Το μηλικό οξύ έχει μια μοναδική ξινή γεύση. Μέσω της τεχνολογίας ενθυλάκωσης, η ταχύτητα απελευθέρωσης και ο βαθμός του μηλικού οξέος μπορούν να ελεγχθούν ώστε να κατανέμεται πιο ομοιόμορφα στο προϊόν, βελτιώνοντας έτσι τη γεύση και τη γεύση του προϊόντος.
3. Βελτιώστε τη βιοδιαθεσιμότητα:Η ενσωμάτωση του μηλικού οξέος μπορεί να προστατεύσει καλύτερα τη μοριακή του δομή, καθιστώντας ευκολότερη την απορρόφησή του και τη χρήση του στο ανθρώπινο σώμα.
4. Ευκολία επεξεργασίας και εφαρμογής:Το ενσωματωμένο μηλικό οξύ έχει καλύτερη ρευστότητα και διασπορά, καθιστώντας ευκολότερη την προσθήκη και την ανάμειξη κατά την επεξεργασία και την προετοιμασία των τροφίμων.
Factory View (Κάντε κλικ για λεπτομέρειες βίντεο
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Για περισσότερες λεπτομέρειες, επικοινωνήστε μαζί μας:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900
Δημοφιλείς Ετικέτες: Σκόνη L-Malic Acid, Κίνα, εργοστάσιο, κατασκευαστές, προμηθευτής, παραγωγός, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, καλύτερο, προς πώληση
