1. Εισαγωγή προϊόντος
HSF LowChol-ΕPυτοστερόληEστερείναι μια ωχροκίτρινη ελαιώδης πάστα σε θερμοκρασία δωματίου και θα είναι διαυγές ελαιώδες υγρό πάνω από 80ºC/176 βαθμούς F. Είναι μια πράσινη διαδικασία που δεν χρησιμοποιεί ούτε καταλύτες ούτε διαλύτες, που παράγεται από εστεροποίηση ελεύθερων φυτικών στερολών με λιπαρά οξέα.
Αυτή η πράσινη διαδικασία μέσω της τεχνολογίας βιομετασχηματισμού και της τεχνολογίας διαχωρισμού σε χαμηλή θερμοκρασία διατηρεί τη βιολογική δραστηριότητα των φυσικών λειτουργικών συστατικών του εστέρα φυτοστερόλης, καθιστώντας το προϊόν πιο σταθερό και πιο βολικό.
Προκειμένου να καλύψει τις ανάγκες των πελατών και των αγορών σε διαφορετικούς τομείς, η HSF Biotech έχει αναπτύξει με επιτυχία περισσότερα από 10 προϊόντα της σειράς εστέρων φυτικών στερολών. Μετά από χρόνια τεχνολογικής καινοτομίας και δημοσίων σχέσεων, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε βρώσιμα έλαια, ειδικά έλαια, γαλακτοκομικά προϊόντα (ξηρά, υγρά), λειτουργικά τρόφιμα, στερεά ποτά, καλλυντικά και καθημερινά χημικά προϊόντα.
1.1 Χημική δομή
Χημική φόρμουλα | Μοριακό βάρος | |
Βήτα-ολετική σιτοστερόλη | C47H82O2 | 678 |
Ολετική στιγμαστερόλη | C47H80O2 | 676 |
Ολετική καμπεστερόλη | C46H80O2 | 664 |
Ολετική βρασικαστερόλη | C46H78O2 | 662 |
1.2 Φυσικές και χημικές ιδιότητες
Στιγμιότυπο προϊόντος | |
Προσδιορισμός | 97 τοις εκατό |
Οσμή | Ελαφρώς φυτικό λάδι |
Γεύση | Ελάχιστα έως καθόλου |
Εμφάνιση | Ελαιώδης πάστα ανοιχτό κίτρινο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) |
Διαφάνεια (80 βαθμοί) | Διαυγές ελαιώδες υγρό |
Συνιστώμενη χρήση | Πρόσθετο τροφίμων/τροφών για κατοικίδια/καλλυντικά |
Διαλυτότητα | Αδιάλυτο στο νερό (20 βαθμοί) Διαλυτό σε λίπη και έλαια |
2. Οφέλη από εστεροποιημένες φυτοστερόλες
2.1 Τοεστέρας φυτοστερόληςπου λαμβάνεται με εστεροποίηση μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη-διαλυτότητα σε λίπος ή τη διαλυτότητα στο νερό-, έτσι ώστε να μπορεί να προστεθεί σε λιπαρά ή τρόφιμα που περιέχουν νερό-.
2.2 Οι εστεροποιημένες φυτοστερόλες είναι πιο διαλυτές σε οργανικούς διαλύτες και ο ρυθμός απορρόφησης και χρήσης είναι περίπου 5 φορές υψηλότερος από αυτόν του ελεύθερου τύπου.
Υπάρχουν δύο τύποι φυτοστερολών στη φύση: ελεύθερου τύπου και εστεροποιημένου τύπου. Ο ελεύθερος τύπος είναι κυρίως στους ξηρούς καρπούς και τις ελαιούχες καλλιέργειες και ο εστεροποιημένος είναι κυρίως στα δημητριακά. Οι ελεύθερες φυτοστερόλες με τη μορφή κρυστάλλων είναι δύσκολο να απορροφηθούν στο ανθρώπινο σώμα λόγω της αδιαλυτότητάς τους και της χαμηλής βιοδιαθεσιμότητάς τους και απαιτούν υψηλότερες δόσεις για να είναι αποτελεσματικές, κάτι που μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε υπερφυτοστερολαιμία.
3. Εφαρμογές
Το προϊόν μπορεί να εφαρμοστεί στον τομέα των τροφίμων, στον τομέα των προϊόντων υγείας, στον τομέα των καλλυντικών και στον φαρμακευτικό τομέα.
4. Διάγραμμα ροής
5. Πρότυπο ποιότητας
Αναλυτική Ποιότητα | Μέθοδοι δοκιμής | |
Αξία οξέος | Μικρότερο ή ίσο με 1.0mg ΚΟΗ/g | USP<401> |
Τιμή υπεροξειδίου | Μικρότερο ή ίσο με 5.0meq/kg | USP<401> |
Απώλεια στο στέγνωμα | Μικρότερο ή ίσο με 0,2 τοις εκατό | USP<731> |
Χημική δοκιμή | ||
Περιεχόμενο εστέρων και ελεύθερων στερολών | Μεγαλύτερο ή ίσο με 97 τοις εκατό | GC |
Εστέρες στερόλης | Μεγαλύτερο ή ίσο με 90 τοις εκατό | GC |
Δωρεάν στερόλες | Λιγότερο ή ίσο με 6 τοις εκατό | GC |
Ολικές στερόλες | Μεγαλύτερο ή ίσο με 59 τοις εκατό | GC |
Μολυσματικό | ||
Pb | Μικρότερο ή ίσο με 0.1 σελ./λεπτό | GF-AAS |
Οπως και | Μικρότερο ή ίσο με 0.1 σελ./λεπτό | HG-AAS |
CD | Μικρότερο ή ίσο με 1.0ppm | GF-AAS |
Hg | Μικρότερο ή ίσο με 0.1 σελ./λεπτό | HG-AAS |
B(a)p | Μικρότερο ή ίσο με 2.0ppb | HPLC |
Υπολειμματικοί Διαλύτες | Λιγότερο ή ίσο με 50 ppm | USP<467> |
Μικροβιολογική | ||
Συνολικός Αερόβιος Μικροβιακός Αριθμός | Μικρότερο ή ίσο με 1000cfu/g | USP<61> |
Συνολικός αριθμός ζυμομυκήτων και καλουπιών | Μικρότερο ή ίσο με 100cfu/g | USP<61> |
Ε. coli | Αρνητικό/10γρ | USP<62> |
6. Διατροφικές Πληροφορίες
6.1 Προδιαγραφή: Εστέρες φυτικών στερολών (σόγια)
Ανά 100 γρ
Είδη | Μονάδα | αξία |
Ενέργεια | kJ | 3684 |
Πρωτεΐνη | g | 0 |
Ολικό λίπος | g | 99.1 |
Υδατάνθρακας | g | 0.8 |
Νάτριο | mg | 0 |
6.2 Προδιαγραφή: Εστέρας φυτικής στερόλης (πεύκο)
Ανά 100 γρ
Είδη | Μονάδα | αξία |
Ενέργεια | kJ | 3689 |
Πρωτεΐνη | g | 0 |
Ολικό λίπος | g | 99.4 |
Υδατάνθρακας | g | 0.8 |
Νάτριο | mg | 0 |
7. Φύλλο συστατικών
Προδιαγραφή: Εστέρες φυτοστερόλης 97 τοις εκατό
Συστατικά | Σύνθεση |
Εστέρας στερόλης & Δωρεάν στερόλη | Μεγαλύτερο ή ίσο με 97 τοις εκατό |
Ουδέτερο γλυκερίδιο λιπαρών οξέων και τέφρα | Λιγότερο ή ίσο με 3 τοις εκατό |
8. Εξοπλισμός δοκιμής
9. Πιστοποίηση προϊόντος
Υπάρχουν πιστοποιητικά όπως ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), Kosher, Halal, cGMP.
10. Τίτλος ευρεσιτεχνίας
Η HSF Biotech συμμετείχε στη διαμόρφωση του βιομηχανικού προτύπου γιαεστέρας φυτοστερόληςστην Κίνα. Είναι η πρώτη επιχείρηση που ασχολείται με την έρευνα, ανάπτυξη και βιομηχανοποιημένη παραγωγή εστέρων φυτοστερόλης στην Κίνα. Επιπλέον, έχουμε μια σειρά από διπλώματα ευρεσιτεχνίας για εστέρες φυτοστερόλης.
Δημοφιλείς Ετικέτες: εστέρας φυτοστερόλης, Κίνα, εργοστάσιο, κατασκευαστές, προμηθευτής, παραγωγός, χονδρική, αγορά, τιμή, χύμα, καλύτερο, προς πώληση
