Η οξείδωση των λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας στα μιτοχόνδρια παρέχει ενέργεια.L-καρνιτίνησυντίθεται κυρίως στο ήπαρ, αλλά μπορεί επίσης να συντεθεί στα νεφρά και μεταφέρεται μέσω του αίματος σε ιστούς που χρησιμοποιούν λιπαρά οξέα για ενέργεια, όπως ο καρδιακός μυς και ο σκελετικός μυς.
Ρυθμίστε τον ενεργειακό μεταβολισμό, ελέγξτε τον ενεργειακό μεταβολισμό προσαρμόζοντας την αναλογία ακυλο CoA προς CoA.
Για άλλες λειτουργίες του μεταβολισμού των κυττάρων, η L-καρνιτίνη έχει άμεσες αντιοξειδωτικές ιδιότητες in vitro. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η συγκέντρωση της L-καρνιτίνης στους ιστούς των ανθρώπων και των ζώων μειώνεται με την ηλικία. Προκλινικές μελέτες τρωκτικών έδειξαν ότι η υψηλή δόση L-καρνιτίνης μπορεί να αντιστρέψει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στη μιτοχονδριακή λειτουργία των ηπατικών κυττάρων, αλλά θα αυξήσει τη μιτοχονδριακή οξείδωση των ηπατικών κυττάρων. Μπορεί να βελτιώσει την ηλικιακή πτώση των σκελετικών μυών και της μυοκαρδιακής λειτουργίας των μιτοχονδρίων σε αρουραίους. Δεν είναι σαφές εάν έχει παρόμοια επίδραση στους ανθρώπους.
Από πού προέρχεται η L-καρνιτίνη;
Οι άνθρωποι μπορούν να συνθέσουν L-καρνιτίνη σε πολλά βήματα μέσω λυσίνης και μεθειονίνης στο σώμα.
Is Υπάρχουν ενδείξεις ότι η υπερβολική πρόσληψη λυσίνης στη διατροφή μπορεί να αυξήσει τη σύνθεση της ενδογενούς L-καρνιτίνης. Ωστόσο, η διαιτητική πρόσληψη καρνιτίνης ή η επαναρρόφηση των νεφρών δεν έχει καμία επίδραση στον ενδογενή ρυθμό σύνθεσης της L-καρνιτίνης, ακόμη και σε vegans (η διαιτητική πρόσληψη καρνιτίνης είναι χαμηλή), η σύνθεση της L-καρνιτίνης του σώματος' εκτιμάται ότι είναι 1,2μmol/kg · d.
Η βιοδιαθεσιμότητα της L-καρνιτίνης σε δίαιτες χαμηλής καρνιτίνης είναι υψηλότερη από εκείνη των δίαιτων υψηλής καρνιτίνης (συμβατικό κόκκινο κρέας) (66%-86%έναντι 54%-72%). Η βιοδιαθεσιμότητα των από του στόματος συμπληρωμάτων L-καρνιτίνης είναι μόνο 5%-25%.