Μεταβολισμός αργινίνης
1. Η μεταβολική οδός της αργινίνης στον οργανισμό είναι η σύνθεση ουσιών όπως η ουρία, η ορνιθίνη, η προλίνη, η πολυαμίνη, το γλουταμινικό οξύ και το γλουταμικό μέσω της αργινάσης. Αυτές οι ουσίες παίζουν σημαντικές διατροφικές και φυσιολογικές λειτουργίες στις διαδικασίες της ανθρώπινης γαλουχίας, της ανάπτυξης, της ανάπτυξης και της αναδιαμόρφωσης των ιστών. Η αργινίνη μπορεί επίσης να δημιουργήσει ορνιθίνη και οξική κρεατίνη μέσω της τρανσαμινάσης αργινίνης/γλυκίνης και η τελευταία μπορεί να μεθυλιωθεί στο ήπαρ για να σχηματίσει κρεατίνη, η οποία είναι μια σημαντική πηγή κρεατίνης στο σώμα.
The immunomodulatory effect of arginine in the body is mainly through two metabolic pathways: the "arginase" pathway and the "NO" pathway.
2. Η αργινάση των θηλαστικών, συμπεριλαμβανομένης της αργινάσης Ι και της αργινάσης II, καταλύουν και τα δύο τη μετατροπή της αργινίνης σε ορνιθίνη και ουρία.
Η αργινάση Ι εκφράζεται σε μεγάλο βαθμό στα ηπατοκύτταρα και η αργινάση II είναι ένα μιτοχονδριακό ένζυμο που εκφράζεται κυρίως στους νεφρούς, τον εγκέφαλο, τον μαστό και τα μακροφάγα. Η αργινίνη μετατρέπεται σε ορνιθίνη από την αργινάση. Η ορνιθίνη είναι ο πρόδρομος της ουρίας και της πολυαμίνης και παίζει σημαντικό ρόλο στον κύκλο της ουρίας και στο σχηματισμό πολυαμίνης.
3. Ως πρόδρομος του μονοξειδίου του αζώτου, η αργινίνη μετατρέπεται σε ΝΟ και κιτρουλίνη υπό τη δράση των συνθέσεων μονοξειδίου του αζώτου (NOS) στο ανθρώπινο σώμα. Το ΝΟ μπορεί να διατηρήσει τον αγγειακό τόνο, να ρυθμίσει την ανοσία και να μειώσει το γαστρεντερικό Παίζει ρόλο στη βλάβη του βλεννογόνου της οδού.
Η αργινίνη έχει μια εκκριτική επίδραση σε μια ποικιλία ενδοκρινών αδένων, μπορεί να προάγει την έκκριση της αυξητικής ορμόνης της υπόφυσης και της προλακτίνης και να προάγει την έκκριση ινσουλίνης, σωματοστατίνης, παγκρεατικού πολυπεπτιδίου κ.λπ. από το πάγκρεας, ασκώντας έτσι μια έμμεση επίδραση ρύθμισης του ανοσοποιητικού.
Αργινίνη is not only a conditionally essential amino acid, but more importantly, it has immune-enhancing and opsonizing effects. Arginine plays an important role in protein anabolism, polyamine and nitric oxide synthesis, and these products are closely related to the body's immune function. Therefore, the application of arginine has received extensive attention in the study of immune nutrition.