Η υψηλή χοληστερόλη είναι μια διαδεδομένη ανησυχία για την υγεία παγκοσμίως, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού και άλλων χρόνιων παθήσεων. Αν και η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία των νεύρων και των κυττάρων, η υπερβολική ποσότητα της μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία. Οι ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές, η έλλειψη άσκησης και η γενετική είναι οι κύριοι παράγοντες που συμβάλλουν στα υψηλά ποσοστά χοληστερόλης μεταξύ των ανθρώπων όλων των ηλικιών. Μελέτες δείχνουν ότι έως και το ένα τρίτο όλων των ενηλίκων έχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους. Από αυτή την άποψη, ενσωματώνονταςφυτικές στερόλεςστη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στον αποκλεισμό της απορρόφησης της χοληστερόλης και στη μείωση των επιπέδων της LDL.
Υψηλός κίνδυνος υψηλής χοληστερόλης
Η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία μας. Είναι ένα είδος λίπους που βρίσκεται στο αίμα μας και είναι απαραίτητο για πολλές σωματικές λειτουργίες. Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα χοληστερόλης μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.
Ένας από τους κύριους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την υψηλή χοληστερόλη είναι οι καρδιακές παθήσεις. Όταν υπάρχει πάρα πολλή χοληστερόλη στο αίμα μας, μπορεί να σχηματίσει πλάκα στα τοιχώματα των αρτηριών μας, η οποία μπορεί να τις προκαλέσει στένωση και σκλήρυνση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
Η υψηλή χοληστερόλη μπορεί επίσης να οδηγήσει σε περιφερική αρτηριακή νόσο, η οποία επηρεάζει τα αιμοφόρα αγγεία έξω από την καρδιά και τον εγκέφαλο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πόνο και μούδιασμα στα πόδια και τα πόδια και σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε ακρωτηριασμό.
Ένας άλλος κίνδυνος για την υγεία που σχετίζεται με την υψηλή χοληστερόλη είναι οι πέτρες στη χολή. Η χοληστερόλη μπορεί να συμβάλει στο σχηματισμό χολόλιθων, οι οποίες είναι σκληρές εναποθέσεις που μπορούν να εμποδίσουν τη ροή της χολής από τη χοληδόχο κύστη.
Τέλος, η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη. Όταν υπάρχει υπερβολική χοληστερόλη στο αίμα μας, μπορεί να προκαλέσει αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2.
Οι φυτικές στερόλες νικούν τη χοληστερόλη
Οι φυτικές στερόλες είναι φυσικές δραστικές ουσίες που υπάρχουν στα φυτά και είναι σημαντικά συστατικά των μεμβρανών των φυτικών κυττάρων. Είναι πιο άφθονα σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, δημητριακά και όσπρια, με έως και 250 είδη. Αν και η χημική τους δομή είναι παρόμοια με τη χοληστερόλη, οι δράσεις τους είναι εντελώς διαφορετικές. Όχι μόνο αναστέλλουν την απορρόφηση και τη σύνθεση της χοληστερόλης, αλλά αυξάνουν επίσης την αντίστροφη μεταφορά και απέκκριση της χοληστερόλης και παρεμποδίζουν την απορρόφηση και τη σύνθεση των γλυκεριδίων. Με λίγα λόγια, οι φυτικές στερόλες ανταγωνίζονται την κακή χοληστερόλη. Κατά τη διαδικασία της πέψης, της εντερικής απορρόφησης, ακόμη και της εισόδου στα κύτταρα, οι φυτικές στερόλες ανταγωνίζονται την κακή χοληστερόλη και πρέπει να αφεθούν στην άκρη από τον οργανισμό.
Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φυτικών στερολών μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα της LDL (κακής) χοληστερόλης. Σε μια μελέτη, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν μια μαργαρίνη εμπλουτισμένη με φυτικές στερόλες για τέσσερις εβδομάδες παρουσίασαν κατά μέσο όρο 10 τοις εκατό μείωση των επιπέδων LDL χοληστερόλης σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν μια κανονική μαργαρίνη. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση φυτικών στερολών μείωσε τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης έως και 14,5 τοις εκατό.
Οι φυτικές στερόλες μπορούν να καταναλωθούν μέσω μιας ποικιλίας τροφών και συμπληρωμάτων διατροφής. Μερικές κοινές πηγές φυτικών στερολών περιλαμβάνουν φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα και λαχανικά όπως το σπανάκι και το μπρόκολο. Τα συμπληρώματα φυτικής στερόλης είναι επίσης διαθέσιμα σε μορφή κάψουλας ή δισκίου, αν και είναι πάντα καλύτερο να λαμβάνετε θρεπτικά συστατικά μέσω ολόκληρων τροφών όποτε είναι δυνατόν.
Εκτός από τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, οι φυτικές στερόλες μπορεί να έχουν και άλλα οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει ότι οι φυτικές στερόλες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη και του μαστού. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι οι φυτικές στερόλες μπορεί να βελτιώσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και να μειώσουν τη φλεγμονή. Σε καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής περιποίησης, οι φυτικές στερόλες χρησιμοποιούνται για τις ενυδατικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες τους. Έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες τα καθιστούν εξαιρετικά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να βλάψουν το δέρμα. Η HSF Biotech Company έχει κυκλοφορήσει φυτικές στερόλες από πεύκο και σόγια, ανταποκρινόμενη στη ζήτηση της αγοράς.
Αναγνώριση φυτικών στερολών από άλλες χώρες
Τα τελευταία χρόνια, οι φυτικές στερόλες έχουν κερδίσει αυξανόμενη προσοχή τόσο μεταξύ των καταναλωτών όσο και των ερευνητών για τα πιθανά οφέλη τους για την υγεία. Ως αποτέλεσμα, αρκετές χώρες έχουν δημιουργήσει προγράμματα πιστοποίησης για προϊόντα που περιέχουν φυτικές στερόλες και τους σχετικούς ισχυρισμούς υγείας τους.
- Εθνικό Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα για τη Χοληστερόλη (NCEP) στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό το πρόγραμμα έχει εγκρίνει τη χρήση εστέρων φυτικών στερολών στα τρόφιμα ως μέρος μιας δίαιτας για τη μείωση της χοληστερόλης. Τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν αυτό το είδος συστατικού μπορούν πλέον να φέρουν νομίμως έναν ισχυρισμό υγείας που δηλώνει ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θεσπίσει ισχυρισμούς υγείας για τις φυτικές στερόλες. Τα προϊόντα που περιέχουν τουλάχιστον 1,5 g φυτικών στερολών ανά ημερήσια μερίδα μπορούν πλέον να φέρουν ισχυρισμό υγείας που δηλώνει ότι συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης.
- Στον Καναδά, η υπηρεσία Health Canada έχει αναγνωρίσει ότι οι φυτικές στερόλες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Τα προϊόντα που περιέχουν τουλάχιστον 0,8 g φυτικών στερολών ανά ημερήσια μερίδα μπορούν πλέον να φέρουν ισχυρισμό υγείας που να δηλώνει ότι μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της χοληστερόλης.
- Στην Ιαπωνία, υπάρχει ένα μοναδικό πρόγραμμα πιστοποίησης για τα προϊόντα φυτικής στερόλης. Αυτό το πρόγραμμα ονομάζεται Food for Specified Health Uses (FOSHU) και τα προϊόντα που πληρούν ορισμένα κριτήρια μπορούν να φέρουν ισχυρισμό υγείας στη συσκευασία. Ένας τέτοιος ισχυρισμός είναι ότι οι φυτικές στερόλες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της απορρόφησης της διατροφικής χοληστερόλης.
- Στην Αυστραλία, υπάρχει ένα πρόγραμμα πιστοποίησης που ονομάζεται Heart Foundation Tick. Τα προϊόντα που πληρούν ορισμένα κριτήρια για υγιεινή διατροφή για την καρδιά μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτήν την πιστοποίηση στη συσκευασία τους. Ένα από τα κριτήρια είναι ότι το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 0,6 g φυτικών στερολών ανά ημερήσια μερίδα.
HSF BitoechPπαράγειPλαντSτερόλΠροστασία της ανθρώπινης υγείας
Η αποτελεσματικότητα των φυτικών στερολών εξαρτάται κυρίως από τη συνολική τους πρόσληψη. Σύμφωνα με έρευνες, η ποσότητα φυτικών στερολών που καταναλώνει ο γενικός πληθυσμός από τη διατροφή του διαφέρει σημαντικά από την ποσότητα που απαιτείται για τη βέλτιστη δραστηριότητα. Επομένως, είναι απαραίτητη μια επιπλέον πρόσληψη 2-3g φυτικών στερολών την ημέρα. Με βάση αυτή την κατάσταση, η HSF Biotech Company κυκλοφόρησε φυτικές στερόλες που στοχεύουν άτομα με τρεις υψηλές παθήσεις (υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλό σάκχαρο και υψηλά λιπίδια αίματος) και ανθυγιεινές δίαιτες. Το προϊόν προέρχεται από σόγια και πεύκο, χρησιμοποιώντας τεχνικές φυσικής κρυστάλλωσης για την επίτευξη καθαρότητας άνω του 98 τοις εκατό. Με τη βελτίωση της ευαισθητοποίησης για την υγεία και τη διάδοση των σχετικών διατροφικών γνώσεων, οι φυτικές στερόλες πιστεύεται ότι γίνονται μια πιο υγιεινή επιλογή για περισσότερους καταναλωτές.
Η υψηλή χοληστερόλη είναι μια αυξανόμενη ανησυχία που πρέπει να αντιμετωπιστεί. Ένας συνδυασμός επιλογών υγιεινού τρόπου ζωής και, σε ορισμένες περιπτώσεις, φαρμακευτική αγωγή μπορεί να είναι απαραίτητος για τη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης. Όπως πάντα, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας για να καθορίσετε την καλύτερη πορεία δράσης προσαρμοσμένη στις συγκεκριμένες ανάγκες υγείας.
Αν θέλετε να λάβετε ΔΩΡΕΑΝ ΔΕΙΓΜΑΤΑ, επικοινωνήστε με τους ειδικούς μας στοsales@healthfulbio.com.